Skip to main content

Denaturace

Denaturace znamená změnu fyzikálních vlastností sloučenin, která způsobí vymizení jejich biologické aktivity. Denaturace může být vyvolána působením různých fyzikálních faktorů (teplota, záření). Z toho důvodu je pro člověka nebezpečná déletrvající vysoká horečka nad 42°C, protože dochází k denaturaci řady bílkovin včetně důležitých enzymů.
 
 
 



 

On-line poradna:
460 článků chorob, 180 potravin, 490 bylinek, 137 skupin léků.
Přesto chápu, že individuální rada má větší hodnotu.
Napište mně, pokusím se poradit, nebo doporučím odborníka.
Nahlédnout do poradny Dr.Mix lékárníka Ondřeje.