Skip to main content

Fruktokináza

Fruktokináza je jaterní enzym důležitý pro metabolizmus monosacharidu fruktózy. Fruktokináza umožní navázání fosfátu na molekulu fruktózy (tzv. fosforylace), čímž se změní její vlastnosti a zabrání se úniku fruktózy z jaterní buňky (brání mu elektrický náboj navázané fosfátové skupiny).