Skip to main content

Kmín kořenný

Latinský název: Carum carvi

 

Využitelná část: plod

 

Kmín je rozšířená rostlina, vzhledem ke svému využití v potravinářství se hojně pěstuje. Jedná se o rostlinu dosahující několik desítek centimetrů, kvete bíle a zralé plody jsou drobné tmavohnědé. Rostlina kvete začátkem léta a na jeho konci se sklízí plody. Plody kmínu mají výrazné aroma a využívají se jako oblíbené koření na celou řadu pokrmů.

 

Využití:

 

1. Nálev – Nálev se připraví louhováním rozmačkaných plodů kmínu ve vodě a popíjí se několikrát denně. Chuťově se nejedná o nejpříjemnější tekutinu, má však pozitivní vliv na trávící trakt, upravuje trávení, působí proti plynatosti, nechutenství a příznakům dráždivého tračníku. U kojících žen se při užívání kmínu udává zlepšení tvorby mléka.

 

2. Plody – Pojídat lze i samotné plody kmínu. Vzhledem k jejich silnému aromatu si je ne každý oblíbí, jejich účinek je podobný jako u nálevu.

 
 
 



 

On-line poradna:
460 článků chorob, 180 potravin, 490 bylinek, 137 skupin léků.
Přesto chápu, že individuální rada má větší hodnotu.
Napište mně, pokusím se poradit, nebo doporučím odborníka.
Nahlédnout do poradny Dr.Mix lékárníka Ondřeje.