Fruktóza

Fruktóza (fruktosa) patří mezi jednoduché monosacharidy a česky ji díky vysokému zastoupení ve sladkém ovoci známe pod názvem „ovocný cukr“. Naše tělo je schopné ji vytvářet a zpracovávat za vzniku energie, ale za normálních okolností má před fruktózou přednost glukóza, které v potravě přijímáme dominantní množství. Jako zajímavost uveďme, že přednostně k zisku energie využívají fruktózu mužské spermie. Sekret bohatý na fruktózu je proto tvořen semennými váčky.