Kasein je důležitý protein, který se nachází v mléce savců včetně mateřského mléka člověka. Kaseinu existuje více podtypů. Alergická reakce proti některým formám kaseinu v kravském mléce je typickou příčinou vzniku alergie na bílkovinu kravského mléka.
Pomohl vám můj web? Zvažte prosím jeho pravidelnou, nebo jednorázovou finanční podporu.
autor: MUDr. Jiří Štefánek
zdroje: základní zdroje textů
