Sacharóza

Sacharóza je důležitý disacharid, který obsahuje 1 molekulu glukózy a 1 molekulu fruktózy. Má sladkou chuť a používá se jako oblíbené sladidlo. Typicky ji najdeme v bílém cukru (kostkový, krystal, krupice...), ve slazených nápojích a dalších slazených potravinách a také ve sladkém ovoci. V trávicí trubici se vlivem enzymu sacharáza snadno štěpí na oba zmíněné monosacharidy, které jsou vstřebávány do organizmu.